&印の自家製薬味 ざらり【れもん】

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¥ 1,200 税込

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素材まるごと煮込んで、すり潰した自家製ペースト


ざらりとは生産者から分けていただいた果物や野菜などを喜界島のきびざらめを基本に、様々なローカル食材を加えて煮込みました。それを丁寧にまるごとすり潰したので「ざらり」とした食感が特徴の手作りペーストです。
お湯割りやソーダ割り、お酒で割ったりお料理のトッピングや隠し味に。
オリーブオイルとお酢と混ぜると自家製ドレッシングにも。
いろいろな楽しみ方ができる&印の薬味です。

広島県産 瀬戸田の農薬不使用レモンを使用


広島県はレモン生産量日本一。国産レモンの約60%が広島県産です。
特に尾道市瀬戸田町(生口島)には「 レモン谷」と呼ばれる地名がある程レモン畑が広がり、島の恵みをいっぱい受けて育ったレモンがたわわに実ります。
瀬戸内海の温暖な風と太陽の光の恵みを受けて育った広島レモンを喜界島のきびざらめと福岡県筑豊の蜂屋なべとうさんの蜂蜜、熊本の東肥赤酒だけで煮込んだ、れもんの風味が爽やかな手作りペーストです。炭酸で割ればレモネードに。お湯で割ってホットレモン。
お酒で割ってレモン酎ハイにも。
さまざまな飲み方、食べ方がお楽しみいただけます。

名称 果実加工品
原材料名 レモン(広島県産)、きびザラメ糖(鹿児島県産)、はちみつ(福岡県産)、赤酒(熊本県産)
内容量 190g
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存。開封後は冷蔵庫で保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください
製造者 株式会社アンドローカルズ 福岡市中央区赤坂3丁目7−14
栄養成分表示(100g当り) エネルギー230kcal、たんぱく質0.4g、脂質0.3g、炭水化物57.3g、食塩相当量0.0g(推定値)